Questi incontri informativi sono un’occasione per sederci a tavola, con qualcosa di sfizioso, e parlare di volta in volta del vasto e affascinante mondo in cucina, dalle materie prime, alle loro proprietà, alle cotture, alle trasformazioni che gli alimenti subiscono. 

Andremo insieme a rispondere a domande, dubbi e curiosità sui diversi aspetti che si affronteranno di volta in volta, concludendo con una prova pratica davanti a qualcosa di sfizioso da bere e mangiare con la “solita formula Taverna@home”.

Io sono Michela, Taverna@home , se ancora non mi conoscete andate a dare un’occhiata nel sito. 
Max è in primis un collega e amico, cuoco che ama sperimentare. Di base è un tecnico chimico che recentemente si è laureato in Scienze e Cultura della Gastronomia con il quale abbiamo pensato a questa nuova ed interessante proposta in formula conviviale con almeno un risvolto finale pratico che ho soprannominato “Tommaso-ficcanaso” perché finché non vediamo non crediamo!